出漁したその日のうちに水揚げされた伊豆近海の通称〝地金目〟と呼ばれているものになります。
今回はその〝地金目〟を堪能できるセットをご用意いたしました。

【　一品目　姿煮　】

こちらの商品は一匹丸ごと煮付け調理後、真空パック詰めしたものを急速冷凍しました。

その為、解凍後温めるだけでお召し上がりいただけます。

【　二品目　干物（ひもの）】

こちらの商品は、老舗の干物店の熟練者が一枚一枚丹精込めて造りました。真空パック後、急速冷凍してあるので、鮮度抜群！ご家庭でも安心して保存できます。

解凍後焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。

【三品目　二枚おろし】

こちらの商品は徹底した温度管理のもと、一晩から二晩ほど熟成させたものを熟練者が下処理をし、二枚おろしにしました。
その為、ウロコを取ったり、内臓を処理する手間がありません。
〝生〟の状態で真空パックした後、急速冷凍してあるので鮮度抜群！ご家庭でも安心して保存できます。

解凍後お刺身にてお召し上がりいただけます。
※解凍は10℃以下（冷蔵）にて行ってください。

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